In sardo, Domu significa casa. Ed è proprio questo che vogliamo offrire: una cucina che fa sentire accolti, con piatti legati alla terra, al mare e alle stagioni. Portiamo a tavola sapori e profumi della nostra isola con l’utilizzo di ingredienti vicini: le verdure, le erbe, i formaggi e le uova dell’orto di Is Aquas, la Tenuta Argiolas.
Lo Chef
La visione di
Alessandro Taras
Dietro le quinte della cucina: lo Chef Alessandro Taras. Non ama definirsi, si sente davvero se stesso solo quando cucina. Dopo aver lavorato con chef stellati da Hong Kong alla Francia, dagli Stati Uniti alle Hawaii, oggi vuole portare in tavola l’isola che conosce e ama. Le ricette campidanesi, la pasta fatta a mano come i macarrones de busa, i nicchitus o la cassola rivisitata. Ogni piatto è una storia che parla di casa – di Domu.
La cucina
Piatti che sanno di casa
La cucina di Domu apre sempre su prenotazione. Ogni percorso può essere accompagnato da un buon calice o un abbinamento con i vini Argiolas.
Menu Mare
Menu Terra
MENU & CARTA VINI
Un’esperienza riservata al gusto
A pranzo, la proposta è più agile e si integra con le esperienze della Cantina Argiolas. Piatti freschi, essenziali, creati con prodotti locali, erbe e ortaggi della Tenuta agricola Is Aquas, formaggi e carni da realtà locali. La sera, l’esperienza si fa più profonda. Due menù degustazione, Terra e Mare. In abbinamento, una carta vini che affianca i vini Argiolas – comprese vecchie annate – a etichette internazionali.
Eventi
Uno spazio aperto, anche al coperto
Il ristorante, la corte e la terrazza sono perfetti per avvenimenti privati o piccole celebrazioni. E, naturalmente, per ospitare il calendario di incontri gastronomici che dedichiamo alle buone forchette di tutta l’isola.
5 dicembre dalle 19:30
Domu in Festa
Una cena esclusiva (posti limitati) di cinque portate, seguita da una festa in musica nelle cantine Argiolas (3 calici inclusi).
Per info e prenotazioni:
booking@casadinonnoargiolas.it
restaurant@casadinonnoargiolas.it
+39 366 573 9988
La cantina
È la nostra identità a renderci unici
Dal 1938 cerchiamo di esprimere nei nostri vini la tradizione di una terra unica, la Sardegna.
Come Raggiungerci
Contatti
Via Roma, 29
09040 Serdiana CA
PRenota
Per informazioni
e prenotazioni
Orari
Accogliamo i nostri ospiti solo su prenotazione
Da Mercoledì a Domenica
Pranzo dalle 12:30 alle 14:30
Cena dalle 19:30 alle 21:30
Chiuso Domenica sera, Lunedì e Martedì
Accogliamo i nostri ospiti solo su prenotazione
Siamo chiusi per il riposo invernale,
riapriamo il 20 marzo.
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